КУПРУМ — это ресторан со свободной кухней (кухня свободных взглядов, как мы её прозвали), которая не имеет географических и продуктовых границ.
Мы не стали ограничивать поваров, а наоборот дали им возможность сделать меню на основе их фантазии, опыта и предпочтений, экспериментируя с текстурами, стилями и ингредиентами.